Riscontro

l. Folyó számla.

Risico

(olasz, ejtsd: rizikó) a. m. kockázat (l. o.).

Riska

igy nevezik a Balkán-félszigeten tenyésztett apró marhát. Nálunk is gyakori, kivált a dunántuli megyékben, melyekbe főleg Boszniából kerül. Igénytelen s elég jól tejelő marha.

Riskulica

kisközség Hunyad vármegye kőrösbányai j.-ban, (1891) 1031 oláh lakossal.

Risnyák

a magyar Karsztnak a krajnai Hóhegyhez csatlakozó szakaszában a legmagasabb hegytömeg, Modrus-Fiume vármegyében, Delnicétől Ny-ra és a Lujza-úttól É-ra, 1528 m. magas, meredek alakjánál fogva messziről felismerhető hegy.

Risotto

(ol., ejtsd: -zo-), olasz nemzeti ételfogás, félkeményre főtt rizsből, melyet vaj hozzáadásával párolnak; hires a milanói (R. di Milano vagy alla milanese), melyet sáfránnyal festenek sárgára.

Risposta

(olasz), l. Kánon.

Riss.

termékrajzi latin név után Risso J. A. (1777-1845) nevének rövidítése. Nizzában a kémia meg a botanika tanára volt. Európa növényzetén kivül a halakat, lágytestüeket, valamint a rákot is ismertette.

Rissole

(franc., ejtsd: risszol), hús-, vagy halpástétom; rissolette, pirított kenyérszeletek, apróra vágott hússal.

Ris szefid

(persa) a. m. fehér szakáll, a persa és afghán falvak elüljárójának elnevezése.


Kezdőlap

˙