sütögető

a régi hetivásárok, vásárok és egyéb sokadalmak jellegzetes alakja. Legtöbbször lacikonyhás özvegye, általában inkább asszony, mint férfi volt. Felszerelése egyetlen üstházból állott, amelyre egy lapos, de széles peremű bádogtepsi borult. Ezen sütötték a húst, kolbászt, olykor halat, vagy hurkát és árulták a piacolóknak és a vásározóknak. (→ még: lacikonyha)

Vásári pecsenyesütő (Hajdúnánás, Hajdú-Bihar m., 1977)