tört tej

tejfellel elkevert (helyenként szitán áttört) savós vagy éppen savótlanított aludttej (Erdélyben, közelebbről főleg Udvarhely, Maros-Torda, Torda-Aranyos m. helységeiben ismert). – Irod. Viski Károly: A tordai nyelvjárás (Bp., 1906); Gunda Béla: Néprajzi gyűjtőúton (Debrecen, 1956).