2. család: Borsevő-félék (Rhamphastidae)
A kúszók második családjához tartozó borsevőfélék vagy tukánok hatalmas, különös alakú és a kávaéleken fűrészelt csőrükről első pillantásra fölismerhetők. Miként az orrszarvú madaraknál, amelyek a hatalmas csőr tekintetében egyedüli vetélytársaik – úgy náluk is a csőr a nagyságához képest rendkívül könnyű. Ugyanis nagyon vékonyfalú, belül üreges s úgyszólván csak finom vékony csontokból alkotott hálózat alkotja a belsejét. Minthogy azonban ezek a csontocskák úgy vannak elrendeződve, hogy a csőr bármely irányból jövő nyomásnak ellenállhasson, ezért könnyűsége dacára is igen szilárd. Nyelve igen hosszú, de keskeny és szélei előre néző rojtokkal vannak szegve. Ennek a berendezésnek a következtében a nyelv némileg a tollhoz hasonlít s ezért az egyik nemzetség – jóllehet az egész család valamennyi tagjának a nyelve ilyen – a tollnyelvű, Pteroglossus nevet kapta. Tollazatuk hosszú, lágy és rendkívül tarka. A borsevők mintegy 63 fajának hazája az amerikai szárazföldnek a térítőkörökön belül elterülő vidéke.