kádszúró

a szüret időtartama alatt a → bordézsma szedésénél közreműködő tisztviselő. Közvetlenül a → törkölylátó, közvetve a → borbíró felügyelete alá tartozott. – Irod. Takács Sándor: Művelődéstörténeti tanulmányok a XVI–XVII. századból (Bp., 1961).