mézpergető

a méz kiválasztásának eszköze a → kaptárok lépjéből. Nagy, álló henger alakú edény, benne forgatható kosárral, amelyekbe a méhkaptárból kiemelhető, négyszögletes lépeket állítják bele. Forgatás közben a mézet a fellépő centrifugális erő csapja ki. A mézpergetőt a kaptáros → méhészet elterjedésének idején, 1865-ben Hruska Ferenc találta fel. Mo.-ra az első példány 1867-ben került. Az iparilag előállított mézpergetők alapján egyes barkácsoló paraszti méhészek fából készítették el. – Irod. Szabadfalvi József: Méhészkedés a szatmári Erdőháton (Ethn., 1956); Őrösi Pál Zoltán: Méhek között (Bp., 1962).