| Az intézmények és az oktatás | TARTALOM | Gyümölcstermesztés |
FEJEZETEK
A kertészet fogalmának legújabb meghatározása 1999-ből, Probocskai Endrétől származik, aki a téma szakavatott ismerője: „A kertészet olyan tevékenység, mellyel a kertész munkája során a tudomány és tapasztalatai által az egyes növények életfolyamatait úgy befolyásolja, hogy az ember céljainak minél jobban megfeleljenek akár a tápanyagtermelés, akár a közvetlen emberi környezet szebbé tétele a követelmény”.
A termelt növények csoportja szerint a kertészet ágai: gyümölcstermesztés, zöldségtermesztés, gyógy- és illóolajos növények termesztése, díszkertészet vagy dísznövénytermesztés, virágkötészet, temetőkertészet, kertészeti magtermelés, faiskola, tájrendezés és kertépítés, parkfenntartás, szőlőművelés.
| Az intézmények és az oktatás | TARTALOM | Gyümölcstermesztés |